7 món đặc sản "ăn là ghiền" của Campuchia

03/12/2016


1.Cá hấp Amok

Du lịch campuchia


Cá hấp Amok là một món ăn truyền thống độc đáo của Campuchia, ẩn sau vẻ ngoài khá giản di là một món ăn được chế biến rất công phu và tinh tế.

Thành phần của cá hấp Amok vô cùng phong phú, nguyên liệu chính dùng để làm nên món này là cá lóc hoặc cá trê nhưng ngon nhất vẫn là cá quả, bên cạnh đó còn có những loại hương vị rất riêng của vùng đất này như khượng, nước cốt dừa, trứng, đường thốt nốt, mắm prohock và ít lá chùm ruột (hoặc lá ngót). Tất cả hòa quyện vào nhau một cách hài hòa tạo nên món ăn độc đáo Amok mà bất kì ai đã từng ăn qua đều không khỏi trầm trồ khen ngợi.

>>>>> Book ngay tour du lịch Campuchia giá tốt ở đây để trải nghiệm nhé: Du lịch Campuchia

2.Cơm thịt heo (Bai sach chrouk)

Bai sach chrouk hay còn gọi là cơm thịt heo nhìn khá giống với món cơm Tấm của Việt Nam. Xuất hiện ở nhiều góc phố vào sáng sớm, đây là món ngon đặc sản Campuchia được chế biến đơn giản nhất nhưng vẫn được du khách gần xa tìm và thưởng thức.

 

du lịch campuchia

Đặc điểm nhận ra món Bai sach chrouk gồm có dĩa cơm dẻo thơm, nóng hổi, bên trên có thịt heo xắt mỏng ướp sữa dừa được nướng trên than hồng, kèm theo đó là dưa chuột và củ cải, gừng và một bát nước dùng với hành tươi và hành khô phi thơm nức mũi.

>>>> xem thêm: Du lịch Campuchia qua loạt ảnh đẹp hút hồn

3.Lạp Khmer

Món Lạp là tên gọi của món gỏi bò Khmer, đây là món ăn được yêu thích của người Campuchia bởi hương vị chua cay hấp dẫn, dễ làm đồ nhấm nháp cùng bạn bè. Lạp Khmer được chế biến bằng cách xắt lát mỏng thịt bò hoặc ướp thịt bò tái với nước cốt chanh, trộn cùng với sả, hành khô, tỏi, nước mắm và các loại rau thơm.

 

Du lịch campuchia

 

>>>>> Xem thêm Video Ẩm thực đường phố Campuchia:


4.Bún cà ri (Nom banh chok)

Đây được xem là món ngon đặc sản Campuchia, chứa đựng quốc hồn quốc túy của đất nước chùa tháp. Du lịch Campuchia bạn dễ bắt gặp những gánh hàng Nom banh chok đang nghi ngút khói, một đầu là rổ đựng rau tươi, gồm hoa chuối, đu đủ, ngó sen, đậu đũa, cần ta, một ít rau thơm, lá bạc hà, chanh và ớt. Tất cả được đậy lại bằng lá sen lớn, đầu kia là vại nước sốt cà ri cá trắng, bùi béo, ngọt đậm đà, tỏa mùi thơm rất hấp dẫn.

 

Du lịch Campuchia


Nếu có dịp ghé thăm Campuchia, hãy đừng ngần ngại ngồi giữa phố đông thử ngay một tô bún Nom banh chok để thấy được nét độc đáo riêng có của ẩm thực đường phố nơi đây.

5.Cà ri đỏ Khmer

 

Du lịch Campuchia


Cà ri đỏ Khmer là món ăn khá cay của Campuchia, thường được dùng trong các dịp đặc biệt như cưới hỏi, họp mặt gia đình và các ngày lễ tôn giáo, hoặc ngày tổ tiên, ngày người dân Campuchia làm những món ăn để dâng lên các nhà sư thay mặt những người đã khuất.

Cà ri đỏ thường được chế biến từ thịt bò, thịt gà hay cá, cà tím, đậu xanh, khoai tây, nước cốt dừa tươi, sả và ớt. Từ thời Pháp, món này được ăn kèm thêm với bánh mì.

6.Mực nướng (Ang dtray meuk)

 

Du lịch Campuchia


Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món mực nướng Ang dtray meuk thơm ngon và tươi sống tại các thành phố ven biển như Sihanouk hay Kep. Mực tươi được bắt từ sớm sau đó được ướp với nước chanh hoặc nước mắm, nướng trên xiên que gỗ và ăn kèm với một loại nước chấm đặc trưng của Campuchia, làm từ tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và đường.

7.Kiến cây đỏ xào thịt bò

Có thể nói món ăn côn trùng được chế biến khá nhiều và độc đáo ở Campuchia, các món ngon đặc sản Campuchia làm từ côn trùng từ đó cũng nổi danh trên thế giới. Nhưng độc đáo nhất phải kể đến món Kiến cây đỏ xào thịt bò và rau húng quế.

 

Du lịch Campuchia


Kiến cây đỏ có nhiều kích cỡ từ khoảng 2-3cm, sẽ được xào chung với gừng, sả, tỏi, hẹ tây và thịt bò xắt lát mỏng. Món ăn mang một hương vị độc đáo bởi vị chua tinh tế do kiến tiết ra và thấm vào thịt bò. Món ăn này thêm phần ngon miệng khi dùng kèm với cơm.

 

ST


TIN TỨC LIÊN QUAN

Kinh nghiệm du lịch Campuchia

Kinh nghiệm du lịch Campuchia

10/03/2016

Vương quốc Campuchia là điểm đến du lịch phổ biến của khu vực Đông Nam Á, thu hút du khách đến từ khắp nơi trên thế giới bởi những khu di tích cổ kính như quần thể di tích Angkor Wat hay Angkor Thom, cảnh thiên nhiên kì vĩ như Biển Hồ Tonle Sap và sông Mekong.

10 lý do bạn cần phải lên kế hoạch đi Campuchia ngay và luôn!

10 lý do bạn cần phải lên kế hoạch đi Campuchia ngay và luôn!

23/05/2016

Cần gì đi Đông đi Tây, ngay sát Việt Nam này, thiên đường du lịch giá rẻ Campuchia bạn đã một lần nghĩ đến? 10 lý do bạn cần phải lên kế hoạch đi Campuchia ngay và luôn!

Mùa hè khám phá thành phố biển đẹp nhất Campuchia

Mùa hè khám phá thành phố biển đẹp nhất Campuchia

06/06/2016

Sihanoukville, thành phố biển ở phía nam Campuchia. Ngoài biển, đảo, nơi đây có rừng nhiệt đới nguyên sinh phía nam và tây thành phố, khu thương mại cảng ở tây bắc. Phổ biến nhất ở Sihanoukville là bãi biển Occheuteal, Sokha và Victory.

Du lịch Campuchia: Giá vé vào Angkor Wat tăng gấp đôi

Du lịch Campuchia: Giá vé vào Angkor Wat tăng gấp đôi

08/08/2016

Chính phủ Campuchia cho biết kể từ tháng 2/2017, giá vé vào cổng Angkor Wat sẽ là 37 USD một ngày, tăng gần gấp đôi.

Du lịch Campuchia qua loạt ảnh đẹp hút hồn

Du lịch Campuchia qua loạt ảnh đẹp hút hồn

19/08/2016

Lần này mình đi du lịch Campuchia 4 ngày 3 đêm, tham quan Phnompenh, lên cao nguyên Bokor, xuống Shihanoukville, ra đảo Kohrong, phải nói là mình rất mãn nguyện chuyến đi vừa rồi.

Kohrong Island - Từ ốc đảo bị lãng quên thành thiên đường của du lịch Campuchia

Kohrong Island - Từ ốc đảo bị lãng quên thành thiên đường của du lịch Campuchia

03/10/2016

Koh Rong Island được tờ báo nổi tiếng thế giới NEW YORK TIMES bình chọn là 1 trong 45 điểm đáng đến nhất trên thế giới năm 2012, mới đây cũng được trang online của Huffing Post bình chọn là 1 trong 20 điểm nóng du lịch quốc tế trong 20 năm tới.

10 đền thờ nổi tiếng nhất Campuchia

10 đền thờ nổi tiếng nhất Campuchia

14/12/2016

Nếu bỏ qua Siem Reap, coi như bạn chưa bao giờ đến Campuchia. Nếu bỏ qua những ngôi đền khổng lồ gây kinh ngạc tại đây, coi như bạn chưa bao giờ biết đến những điều vĩ đại nhất của kiến trúc Khmer.

Thả hồn ngắm mây trời trên đỉnh Bokor-Campuchia

Thả hồn ngắm mây trời trên đỉnh Bokor-Campuchia

21/12/2016

Khi chiều về, từng đám mây bạc che mờ cả lối đi tạo cho du khách cảm giác như bồng bềnh, lơ lửng mà chỉ cần đưa tay ra là có thể chạm đến trời.

Các lý do nên du lịch Campuchia dịp Tết Nguyên Đán 2017

Các lý do nên du lịch Campuchia dịp Tết Nguyên Đán 2017

30/12/2016

Dịp Tết Nguyên Đán là thời gian cho người dân Việt Nam tận hưởng một kì nghỉ sau một năm làm việc căng thẳng. Do đó, bạn muốn tìm kiếm một hành trình mới lạ hấp dẫn, nhưng bạn đã quá quen thuộc với những điểm đến như Đà Lạt, Nha Trang, Đà Nẵng, Phú Quốc…

"Lạc Trôi" đến đảo Kohrong-Campuchia

"Lạc Trôi" đến đảo Kohrong-Campuchia

14/02/2017

Nhờ chuyến tour được thực hiện bởi Du lịch Rồng Á Châu, tôi đặt chân đến Vương quốc Campuchia xinh đẹp và “lạc trôi” đến hòn đảo nổi tiếng được mệnh danh là Hawaii của Châu Á. Không đâu khác đó chính là đảo thiên đường KOH RONG.