Thử thách Wanko soba - nơi bạn có thể ăn tới hàng trăm bát mì

26/02/2019

Chỉ cần bỏ ra 32 USD, du khách có thể ăn hàng trăm bát mì khi tới một số nhà hàng ở Iwate (Nhật).


Karla Cripps, phóng viên CNN, ghé một nhà hàng mì soba tại Nhật Bản vào năm 2016 và chứng kiến một thực khách ăn hàng trăm bát mì. Mới đây trải nghiệm của cô được cập nhật trên CNN.

Trái ngược với tiếng hô ngọt ngào nhưng dõng dạc, gương mặt của cô bồi bàn lộ rõ vẻ mệt mỏi. Nhưng cô vẫn không ngừng nghỉ. Những tô mì soba tiếp tục được đưa ra bàn.

Ngay khi tôi vừa gạn hết bát mì bé xíu của mình, cô ấy lại sà vào đổ đầy một lượt nữa, kêu to "hai dan dan!". Khung cảnh này lặp lại tới 33 lần. Thật vô nghĩa khi nói cô ấy dừng lại.

Tôi đang chinh phục thử thách wanko soba - ăn mì kiều mạch độc đáo của tỉnh Iwate, Nhật Bản. Chồng bát đặt cạnh tôi cứ cao dần lên như một tượng đài. Chỉ có một cách để ngăn cơn thủy triều mì soba ập tới - chính là đặt một cái nắp đậy wanko lại (trong tiếng địa phương, wanko nghĩa là "bát").

Kỷ lục: 570 bát

Để chinh phục thử thách wanko soba, tôi tới nhà hàng Azumaya Soba Shop ở Morioka, thủ phủ tỉnh Iwate. Tại đó có thực đơn tiếng Anh.

Bạn không buộc phải tham gia trò ăn không ngừng khi đến đây. Menu có những set thông thường, gồm cả bữa trưa truyền thống kaiseki (phục vụ theo trình tự canh hoặc súp nước trong; món chiên, món hấp, món hầm, món nướng và cơm ăn kèm với rau củ và súp miso). Nhưng nếu vậy thì không vui chút nào.

Thử thách wanko soba có giá 3.240 yen (31,8 USD). Thực khách được phục vụ 9 món ăn kèm như sashimi cá ngừ, nấm, củ cải nghiền và các đặc sản địa phương khác. Khi kết thúc, thực khách sẽ nhận một phần quà lưu niệm: giấy chứng nhận và một bản đánh dấu số bát mì họ đã ăn.

15 bát wanko soba có lượng mì tương đương với một bát mì soba cỡ vừa. Tôi đã nghĩ thành tích 33 bát mì mình ăn là con số rất ấn tượng - cho tới khi tôi nhìn thấy chồng bát của người đàn ông ngồi bàn sau lưng.

Nguyên tắc khi nhập cuộc

Với người mới bắt đầu, bạn phải ăn liên tục. Bạn không được phép ngồi nghỉ để tiêu bớt mì rồi mới trở lại bàn ăn tiếp. Bạn có thể nhấm nháp đồ ăn kèm, nhưng tốt nhất hãy dành bụng tới khi bạn hoàn thành thử thách. Đừng bỏ qua, món nào cũng ngon hết.

Một mẹo khác cho bạn là đừng uống quá nhiều súp. Trên bàn có một chiếc bát để đổ nước thừa vào, sau khi bạn vớt hết mì.

Nhai? Điều này không bắt buộc. Nhân viên quán khuyên tôi cứ nuốt chửng cả gắp mì.

Như tôi đã nói ở trên, khi thấy bụng đã căng, bạn có nói mình đã no cũng bằng thừa. Bạn phải lấy nắp đậy thật nhanh lên bát của mình hoặc bát của bồi bàn. Họ sẽ túc trực với một khay đầy soba và nhanh như chớp đặt suất mới trước mặt khi bạn ăn hết một bát.

►►►Xem thêm: NHỮNG ĐỊA DANH NỔI TIẾNG THU HÚT DU KHÁCH CỦA NHẬT BẢN

Nguồn gốc

Chủ tiệm mì Azumaya nói rằng wanko soba ra đời vào đầu những năm 1600. Do sống ở vùng núi cao với thời tiết khắc nghiệt, nông dân tại quận Nanbu chủ yếu trồng kiều mạch và ăn mì soba. Bởi món mì này bị xem như một đồ ăn dân dã, nông dân Nanbu rất xấu hổ khi phục vụ cho giới quý tộc.

Khi một vị tướng đến thăm thị trấn Hanamaki, dân địa phương ngại ngần dâng lên những tô mì chỉ vừa một miếng  - nhưng phục vụ thêm vô số món đặc biệt để ăn kèm. Vì mì quá ngon, tướng quân tiếp tục gọi thêm. Từ đó, người dân có truyền thống đãi khách những tô mì soba tí hon cho tới khi họ no bụng.

Trải qua bốn thế kỷ, truyền thống dần trở thành thử thách wanko soba được người dân Iwate yêu thích, những cuộc ăn thi diễn ra hai lần mỗi năm. Theo thông tin từ ngành du lịch địa phương, một người phụ nữ từng giành ngôi vô địch cuộc thi tại Morioka nhờ ăn 383 bát mì chỉ trong 10 phút.
Thành phố Morioka cách Tokyo 3 tiếng đi tàu cao tốc. Từ Sendai, thành phố lớn nhất của vùng Tohoku, hành khách chỉ mất 40 phút đi tàu tới Morioka. Azumaya Soba Shop có bốn chi nhánh tại đây. Chi nhánh tại Ekimae chỉ cách ga xe lửa hai phút đi bộ. Để biết danh sách đầy đủ các nhà hàng wanko soba, bạn có thể truy cập website quảng bá du lịch tỉnh Japan Iwate Info.

Theo VnExpress


TIN TỨC LIÊN QUAN

Ngắm 'thành phố trên mặt nước' Nagasaki từ trên cao

Ngắm 'thành phố trên mặt nước' Nagasaki từ trên cao

22/02/2019

Nagasaki, một trong những tỉnh có hải cảng đẹp của thế giới nên việc ngắm nơi này từ trên cao là một điều thú vị không thể bỏ qua. Hải cảng có du thuyền, sân bay trực thăng và kiến trúc châu Âu này chính là một góc của Công viên chủ đề Huis Ten Bosch ở thành phố Sasebo, Nhật Bản.

Những địa danh nổi tiếng thu hút du khách của Nhật Bản

Những địa danh nổi tiếng thu hút du khách của Nhật Bản

11/01/2019

Vườn hoa tử đằng Kawachi Fuji , núi Phú Sĩ, các ngôi đền cổ cùng nhiều danh thắng hấp dẫn khác là lý do chính khiến Nhật Bản trở thành một trong những điểm du lich hấp dẫn nhất thế giới, thu hút hàng triệu du khách mỗi năm.

Tất tần tật những điều cần biết về Passport và Visa

Tất tần tật những điều cần biết về Passport và Visa

13/12/2018

Ngày nay việc du lịch nước ngoài không còn quá khó khăn nữa khi Việt Nam đã hoàn toàn hội nhập với quốc tế, mọi thủ tục đều trở nên dễ dàng hơn, chi phí cũng rẻ hơn. Nhu cầu làm Visa và Passport cũng theo đó mà tăng lên. 

Bảng xếp hạng hộ chiếu trên thế giới

Bảng xếp hạng hộ chiếu trên thế giới

24/10/2018

Website Henley Passport Index vừa đưa ra bảng xếp hạng quyền lực của hộ chiếu các quốc gia trên thế giới. Danh sách này dựa trên dữ liệu của Hiệp hội Vận tải Hàng không Quốc tế, tiến hành khảo sát đối với 199 hộ chiếu khác nhau tại 227 điểm đến bao gồm quốc gia, vùng lãnh thổ.

4 ngôi đền thần đạo nổi tiếng ở Nhật Bản

4 ngôi đền thần đạo nổi tiếng ở Nhật Bản

13/10/2018

Với hơn 80.000 ngôi đền Thần đạo (Shinto) thì cổng Torii là nét kiến trúc đặc trưng để phân biệt được đền và chùa trong văn hóa tín ngưỡng Nhật Bản. Trong hàng chục nghìn cổng Torii thì có bốn cổng lớn gắn liền với 4 ngôi đền thần đạo nổi tiếng mà bạn nên đến thăm nếu có dịp du lịch Nhật Bản.

Mùa thu Nhật Bản ngoài lá đỏ còn có gì thú vị?

Mùa thu Nhật Bản ngoài lá đỏ còn có gì thú vị?

11/08/2018

Du lịch mùa thu Nhật Bản, bạn sẽ nghĩ ngay đến màu đỏ chủ đạo của lá phong bao trùm khắp mọi nơi,… cùng vẻ đẹp cổ kính của những di sản văn hóa lừng danh và nhiều lễ hội truyền thống mang đậm bản sắc dân tộc.

Du lịch Nhật Bản thưởng thức những món ăn ngon từ hoa anh đào

Du lịch Nhật Bản thưởng thức những món ăn ngon từ hoa anh đào

11/04/2018

Ngắm hoa anh đào là một trong những hoạt động truyền thống được nhiều người Nhật yêu thích vào mùa xuân. Không chỉ ngắm hoa, đến Nhật mùa này bạn còn được thưởng thức những món ăn tinh tế chế biến từ những bông anh đào tươi.

Hoa anh đào nở trái mùa ở làng Obara - Nhật Bản

Hoa anh đào nở trái mùa ở làng Obara - Nhật Bản

11/12/2017

Hoa anh đào shiki-zakura ở làng Obara (tỉnh Aichi) nở vào tháng 11, là nơi duy nhất ở Nhật Bản có cảnh tượng đặc sắc này trong mùa đông.

Dự báo lịch mùa lá đỏ ở Nhật Bản

Dự báo lịch mùa lá đỏ ở Nhật Bản

09/10/2017

Tại Nhật, vào mùa thu các loài cây đổi màu lá đỏ vàng nhiều nhất là koyo (cây lá phong) và momijigari (cây bạch quả hay rẻ quạt). Khi thời tiết lạnh dần, những hàng cây đồng loạt đổi sang các sắc màu đỏ, vàng, cam.

10 lâu đài cổ có kiến trúc độc đáo ở xứ sở hoa anh đào

10 lâu đài cổ có kiến trúc độc đáo ở xứ sở hoa anh đào

27/09/2017

Các lâu đài cổ của Nhật được xây dựng chủ yếu bằng gỗ. Chúng là kho báu vô giá về văn hóa và kiến trúc của xứ sở hoa anh đào.

ĐĂNG KÝ NHẬN VOUCHER
Giảm 200K-500K Áp Dụng Tour Nước Ngoài

Số lượng có hạn
Thời gian từ 15/03/2019 - 31/03/2019
Thời gian vàng từ 12h - 13h30