Thử thách Wanko soba - nơi bạn có thể ăn tới hàng trăm bát mì

26/02/2019

Chỉ cần bỏ ra 32 USD, du khách có thể ăn hàng trăm bát mì khi tới một số nhà hàng ở Iwate (Nhật).


Karla Cripps, phóng viên CNN, ghé một nhà hàng mì soba tại Nhật Bản vào năm 2016 và chứng kiến một thực khách ăn hàng trăm bát mì. Mới đây trải nghiệm của cô được cập nhật trên CNN.

Trái ngược với tiếng hô ngọt ngào nhưng dõng dạc, gương mặt của cô bồi bàn lộ rõ vẻ mệt mỏi. Nhưng cô vẫn không ngừng nghỉ. Những tô mì soba tiếp tục được đưa ra bàn.

Ngay khi tôi vừa gạn hết bát mì bé xíu của mình, cô ấy lại sà vào đổ đầy một lượt nữa, kêu to "hai dan dan!". Khung cảnh này lặp lại tới 33 lần. Thật vô nghĩa khi nói cô ấy dừng lại.

Tôi đang chinh phục thử thách wanko soba - ăn mì kiều mạch độc đáo của tỉnh Iwate, Nhật Bản. Chồng bát đặt cạnh tôi cứ cao dần lên như một tượng đài. Chỉ có một cách để ngăn cơn thủy triều mì soba ập tới - chính là đặt một cái nắp đậy wanko lại (trong tiếng địa phương, wanko nghĩa là "bát").

Kỷ lục: 570 bát

Để chinh phục thử thách wanko soba, tôi tới nhà hàng Azumaya Soba Shop ở Morioka, thủ phủ tỉnh Iwate. Tại đó có thực đơn tiếng Anh.

Bạn không buộc phải tham gia trò ăn không ngừng khi đến đây. Menu có những set thông thường, gồm cả bữa trưa truyền thống kaiseki (phục vụ theo trình tự canh hoặc súp nước trong; món chiên, món hấp, món hầm, món nướng và cơm ăn kèm với rau củ và súp miso). Nhưng nếu vậy thì không vui chút nào.

Thử thách wanko soba có giá 3.240 yen (31,8 USD). Thực khách được phục vụ 9 món ăn kèm như sashimi cá ngừ, nấm, củ cải nghiền và các đặc sản địa phương khác. Khi kết thúc, thực khách sẽ nhận một phần quà lưu niệm: giấy chứng nhận và một bản đánh dấu số bát mì họ đã ăn.

15 bát wanko soba có lượng mì tương đương với một bát mì soba cỡ vừa. Tôi đã nghĩ thành tích 33 bát mì mình ăn là con số rất ấn tượng - cho tới khi tôi nhìn thấy chồng bát của người đàn ông ngồi bàn sau lưng.

Nguyên tắc khi nhập cuộc

Với người mới bắt đầu, bạn phải ăn liên tục. Bạn không được phép ngồi nghỉ để tiêu bớt mì rồi mới trở lại bàn ăn tiếp. Bạn có thể nhấm nháp đồ ăn kèm, nhưng tốt nhất hãy dành bụng tới khi bạn hoàn thành thử thách. Đừng bỏ qua, món nào cũng ngon hết.

Một mẹo khác cho bạn là đừng uống quá nhiều súp. Trên bàn có một chiếc bát để đổ nước thừa vào, sau khi bạn vớt hết mì.

Nhai? Điều này không bắt buộc. Nhân viên quán khuyên tôi cứ nuốt chửng cả gắp mì.

Như tôi đã nói ở trên, khi thấy bụng đã căng, bạn có nói mình đã no cũng bằng thừa. Bạn phải lấy nắp đậy thật nhanh lên bát của mình hoặc bát của bồi bàn. Họ sẽ túc trực với một khay đầy soba và nhanh như chớp đặt suất mới trước mặt khi bạn ăn hết một bát.

►►►Xem thêm: NHỮNG ĐỊA DANH NỔI TIẾNG THU HÚT DU KHÁCH CỦA NHẬT BẢN

Nguồn gốc

Chủ tiệm mì Azumaya nói rằng wanko soba ra đời vào đầu những năm 1600. Do sống ở vùng núi cao với thời tiết khắc nghiệt, nông dân tại quận Nanbu chủ yếu trồng kiều mạch và ăn mì soba. Bởi món mì này bị xem như một đồ ăn dân dã, nông dân Nanbu rất xấu hổ khi phục vụ cho giới quý tộc.

Khi một vị tướng đến thăm thị trấn Hanamaki, dân địa phương ngại ngần dâng lên những tô mì chỉ vừa một miếng  - nhưng phục vụ thêm vô số món đặc biệt để ăn kèm. Vì mì quá ngon, tướng quân tiếp tục gọi thêm. Từ đó, người dân có truyền thống đãi khách những tô mì soba tí hon cho tới khi họ no bụng.

Trải qua bốn thế kỷ, truyền thống dần trở thành thử thách wanko soba được người dân Iwate yêu thích, những cuộc ăn thi diễn ra hai lần mỗi năm. Theo thông tin từ ngành du lịch địa phương, một người phụ nữ từng giành ngôi vô địch cuộc thi tại Morioka nhờ ăn 383 bát mì chỉ trong 10 phút.
Thành phố Morioka cách Tokyo 3 tiếng đi tàu cao tốc. Từ Sendai, thành phố lớn nhất của vùng Tohoku, hành khách chỉ mất 40 phút đi tàu tới Morioka. Azumaya Soba Shop có bốn chi nhánh tại đây. Chi nhánh tại Ekimae chỉ cách ga xe lửa hai phút đi bộ. Để biết danh sách đầy đủ các nhà hàng wanko soba, bạn có thể truy cập website quảng bá du lịch tỉnh Japan Iwate Info.

Theo VnExpress


TIN TỨC LIÊN QUAN

Lễ hội hoa diên vĩ kỳ ảo ở Nhật Bản

Lễ hội hoa diên vĩ kỳ ảo ở Nhật Bản

04/06/2016

Du lịch Nhật Bản với các các hoạt động tham quan thú vị, tham gia các lễ hội đặc sắc, đặc biệt với vẻ đẹp kỳ ảo, hoa diên vĩ sẽ hút hồn du khách khi đến với tỉnh Ibaraki, nơi đang diễn ra các hoạt động văn hóa thú vị.

Những điều cần biết khi du lịch Nhật Bản

Những điều cần biết khi du lịch Nhật Bản

17/12/2016

Trước khi du lịch Nhật Bản, các bạn nên xem sơ qua các thông tin cần biết như xin visa, đi lại, ăn ở, khách sạn, mua sắm như thế nào ở Nhật Bản nhé.

Những điểm đến độc đáo không thể bỏ qua khi du lịch Nhật Bản

Những điểm đến độc đáo không thể bỏ qua khi du lịch Nhật Bản

19/12/2016

Không chỉ gói gọn trong núi Phú Sĩ, tháp Tokyo, Nhật Bản còn khiến khách du lịch bị mê hoặc bởi nhiều địa điểm độc đáo khác.

Du lịch Nhật Bản cần thuộc lòng những điều sau

Du lịch Nhật Bản cần thuộc lòng những điều sau

20/12/2016

Nên cởi đồ khi tắm onsen, nên đeo khẩu trang khi ốm, bỏ giày dép ngoài cửa, không xả rác… là những điều du khách cần thuộc lòng khi đến xứ mặt trời mọc.

Vì sao Nhật Bản hấp dẫn khách du lịch đến thế?

Vì sao Nhật Bản hấp dẫn khách du lịch đến thế?

02/01/2017

Môi trường lịch sự, sạch sẽ và an toàn, những cửa hàng tiện ích mở 24/24, mùa hoa anh đào thơ mộng,... là những điều khiến Nhật Bản luôn hấp dẫn du khách đến du lịch, tham quan và mua sắm.

Du lịch Nhật Bản đến Kyoto ngắm hoa anh đào

Du lịch Nhật Bản đến Kyoto ngắm hoa anh đào

11/01/2017

Xuân về, những sắc trắng, sắc hồng tinh khôi của cánh hoa anh đào đằm thắm nở rộ lẫn khuất trong những ngôi đền chùa trầm mặc, cổ kính nơi cố đô Kyoto tạo cho du khách một cảm giác vừa yên bình vừa thoát tục. Có thể nói một vẻ đẹp huyền bí không thể diễn đạt bằng lời.

Đất nước Nhật Bản đón Tết như thế nào?

Đất nước Nhật Bản đón Tết như thế nào?

16/01/2017

So với các nước Châu Á thường đón tết theo âm lịch thì ở Nhật họ đón tết theo dương lịch. Nếu như phong tục tập quán của người Việt Nam mình là bánh chưng, bánh dày, xin chữ thư pháp, treo câu đối.. thì người Nhật họ đón tết nhiều phong tục đặc sắc và lạ như:

Du lịch Nhật Bản ngắm hoa anh đào nở rộ

Du lịch Nhật Bản ngắm hoa anh đào nở rộ

23/01/2017

Luân phiên nở rộ ở các khu vực khác nhau, trải khắp đất nước, mùa hoa anh đào (sakura) ở Nhật kéo dài đến gần 2 tháng với những địa điểm ngắm hoa đẹp ngỡ ngàng.

Những điều thú vị về ẩm thực khi du lịch Nhật Bản

Những điều thú vị về ẩm thực khi du lịch Nhật Bản

23/01/2017

Nhật Bản là một trong 3 quốc gia có nền ẩm thực được công nhận di sản văn hoá phi vật thể của thế giới

Du lịch Nhật Bản đến chốn bồng lai tiên cảnh Ise Jingu

Du lịch Nhật Bản đến chốn bồng lai tiên cảnh Ise Jingu

23/01/2017

Ise Jingu được ví như một chốn bồng lai tiên cảnh, là nơi mang ý nghĩa tâm linh và lịch sử trọng đại của người dân Nhật Bản, nơi đây thu hút rất nhiều khách du lịch tín ngưỡng đến thưởng ngoạn hàng năm.

ĐĂNG KÝ NHẬN VOUCHER
Giảm 200K-500K Áp Dụng Tour Nước Ngoài

Số lượng có hạn
Thời gian từ 16/05/2019 - 31/05/2019
Thời gian vàng từ 12h - 13h30