Văn hóa ẩm thực Thái Lan

22/06/2017

Không chỉ nổi tiếng với lối kiến trúc chùa Vàng độc đáo, đất nước Thái Lan còn mang đến cho thực khách trên thế giới một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc và tinh tế. Mỗi món ăn Thái đều là sự pha trộn tinh tế giữa vị chua, cay, mặn, ngọt và đôi khi có cả vị đắng...


Những nét chung về văn hóa ẩm thực Thái Lan
Văn hóa ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn tinh tế của các loại gia vị, thảo dược và đồ tươi sống để tạo nên một phong cách ẩm thực độc đáo và đặc trưng của người Thái. Chính từ sự kết hợp, kế thừa giữa nền văn hóa Phương Đông và phương Tây : Ấn Độ, Myanma, Trung Quốc, Indonesia…
Giống với người Việt, người Thái cũng sử dụng các loại thảo mộc và rau thơm để chế biến món ăn, vừa lợi sức khỏe vừa tăng mùi vị cho món ăn. Các loại thảo mộc phổ biến như gừng, sả, ớt, chanh, ràu mùi, nghệ tây, đinh hương…

>>>>> DU LỊCH THÁI LAN BANGKOK

Món ăn của người Thái có hương vị đậm đà, sự kết hợp giữa chua, ngọt, mặn và đặc trưng là cay. Có những món ăn khá nóng, cay xé lưỡi, có những món lại chua chua, mặn mặn…Dù các món ăn được chế biến từ các loại gia vị nóng nhưng kết hợp cùng nhiều loại rau quả, thực phẩm tươi ngon, hàm lượng chất béo thấp làm cho món ăn trở nên hài hòa và hấp dẫn hơn. Sả và chanh là 2 gia vị không thể thiếu, vừa có ích cho tiêu hóa vừa sảng khoái tinh thần.
Món ăn càng đặc sắc và hấp dẫn hơn bởi màu sắc từ rau củ quả. Màu đỏ của ớt, màu vàng của nghệ, màu tím củ dền, màu xanh của lá dứa… sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả và các loại gia vị khác nhau trong một món ăn làm chúng trở nên bắt mắt, và giàu hương vị.

Đặc trưng 4 vùng miền ẩm thực của Thái
Ẩm thực Thái Lan có sự khác biệt giữa 4 vùng miền, mỗi miền đều có đặc trưng riêng về cách chế biến truyền thống và chịu ảnh hưởng từ ẩm thực cung đình từ xa xưa.
Miền Bắc: Người miền này thường nấu các món ăn vừa chín tới, ít gia vị nồng, ít cay và không có nhiều vị ngọt và cay, chịu ảnh hưởng từ nền ẩm thực của Myanmar. Vì thế xôi là món ăn được ưa thích và cùng nhiều loại nước chấm ( namprik noom, maprik  ong, namprik dang), các loại súp cay khác nhau ( ang hangle, gang hoh, gang kae). Các món ăn phổ biến: kaeng hang le: món cà ri chế biến từ thịt lợn, gừng, me, nghệ và món khao soy: cà ri nấu với mì trứng, thịt cùng hành tây, bắp cải dầm dấm và lá chanh thái chỉ. Người miền Bắc chuộng thịt lợn nhất rồi mới đến bò, gà, vịt, chim… hải sản rất ít.

>>>>> HƯỚNG DẪN KINH NGHIỆM ĐI DU LỊCH THÁI LAN

Miền Đông Bắc: Người Đông Bắc thích ăn thịt rán như cóc, thằn lằn, rắn, chuột đồng, kiến đỏ, côn trùng…, bên cạnh đó thịt lợn, bò, gà cũng được ưa thích. Vì có chút ảnh hưởng từ văn hóa Lào, xôi là món ăn chính, ăn cùng với thịt, tiết lợn, cá nướng, gà nướng...cá nước ngọt là thực phẩm cung cấp protein chủ yếu của miền này.


Miền Trung: miền ẩm thực phong phú và ngon nhất từ các vùng ở Thái, người miền Trung thích ăn cơm gạo tẻ thơm, kèm với 3-5 món cà ri đỏ Thái, canh chua, rau, nước mắm, cá, trứng rán kiểu Thái, thịt lợn. Có một điều đặc biệt là các món ăn được chế biến theo phong cách hoàng gia, rất cầu kỳ và phức tạp. Món ăn thường được nấu mềm như và thiên về độ ngọt, trình bày cũng khá chỉnh chu.

Miền Nam: ẩm thực có nét đặc trưng là cay, đến rất cay và phổ biến về hải sản tươi sống như tôm, cá, tôm hùm, cua, mực ống, sò, trai…Vì chịu ảnh hưởng bởi ẩm thực Ấn Độ và Indonesia như mãn kaeng matsaman, món cà ri mang phong cách Ấn nấu cùng bạch đậu khấu, đinh hương, quế và những xiên thịt nướng với nước xốt cay bắt nguồn từ Indonesia.
 


TIN TỨC LIÊN QUAN

Những món tráng miệng ngon khó cưỡng của Thái Lan

Những món tráng miệng ngon khó cưỡng của Thái Lan

24/03/2016

Nếu bạn có dịp du lịch tết Thái Lan thì chắc hẳn không nên bỏ qua món Khao Niaow Ma Muang, Khao Tom Mad hay Tub Tim Grob… Những món tráng miệng mang đậm nét độc đáo riêng của ẩm thực Thái Lan.

8 Món ăn Đông Nam Á tuyệt ngon không thể bỏ qua

8 Món ăn Đông Nam Á tuyệt ngon không thể bỏ qua

09/04/2016

Người dân khu vực Đông Nam Á luôn tự hào về những món ăn nổi tiếng của mình. Chính ẩm thực đã làm nên sức cuốn hút kỳ diệu cho bất kỳ du khách nào khi đến đây.

7 điều không thể bỏ qua khi đi du lịch Thái Lan

7 điều không thể bỏ qua khi đi du lịch Thái Lan

12/05/2016

Thái Lan thu hút du khách bởi những thắng cảnh tuyệt đẹp, chùa chiền nguy nga, tráng lệ, lễ hội truyền thống đặc sắc và vô số cơ hội shopping thỏa thuê... Dưới đây là những hoạt động mà bạn không thể bỏ qua khi tới thăm nơi này.

Kanchanaburi- Saiyok: Điểm du lịch hoàn toàn mới tại Thái Lan

Kanchanaburi- Saiyok: Điểm du lịch hoàn toàn mới tại Thái Lan

14/05/2016

Nhắc đến Thái Lan, du khách vẫn luôn nghĩ đến các tòa nhà chọc trời xen lẫn những ngôi chùa cổ kính mạ vàng lấp lánh ở thủ đô Bangkok, hay Pattaya- Một Hawaii của Phương Đông ấn tượng với nhiều hòn đảo nước xanh trong vắt, những bãi biển đầy nắng và cát trắng.

Những điều cần biết khi du lịch Thái Lan

Những điều cần biết khi du lịch Thái Lan

17/05/2016

(ĐSPL) - Đất nước Thái Lan rất chú trọng quy tắc lễ nghi. Bạn nhớ là hãy luôn mỉm cười và nếu không biết chắc về điều gì đó hãy quan sát và làm theo người bản địa.

Du lịch Thái Lan để check-in tòa nhà siêu độc đáo MahaNakhon

Du lịch Thái Lan để check-in tòa nhà siêu độc đáo MahaNakhon

14/09/2016

MahaNakhon là tòa nhà cao nhất Thái Lan, vừa được đưa vào sử dụng cuối tháng 8/2016 ở khu Silom (Sathon), trung tâm thủ đô Bangkok của nước này. Tòa nhà nhanh chóng trở thành điếm đến tham quan, chụp ảnh checkin nhiều nhất của người dân cũng như khách đến du lịch Thái Lan.

Du lịch Thái Lan săn hàng "Sale off" cuối năm

Du lịch Thái Lan săn hàng "Sale off" cuối năm

18/11/2016

Thái Lan được mệnh danh là thiên đường mua sắm giá rẻ. Mặc dù các khu chợ và trung tâm thương mại hầu như đều có ở tất cả các thành phố tại Thái Lan thế nhưng điểm đến được yêu thích nhất có lẽ vẫn là Bangkok.  

Nên mua sắm ở đâu khi Du lịch Thái Lan?

Nên mua sắm ở đâu khi Du lịch Thái Lan?

21/11/2016

Thái Lan không chỉ là thiên đường du lịch mà còn là địa điểm không thể bỏ qua của các tín đồ mua sắm. Với mẫu mã sản phẩm đa dạng, đẹp, chất lượng và giá cực rẻ cùng với sự thân thiện của người bán hàng, chắc chắn du khách sẽ lựa được những sản phẩm ưng ý để mang về.

Vui Giáng Sinh cùng đón năm mới ở Bangkok-Pattaya

Vui Giáng Sinh cùng đón năm mới ở Bangkok-Pattaya

05/12/2016

Luôn nằm trong top những thành phố thu hút khách du lịch nhiều nhất trên thế giới: Bangkok – Thủ đô của Thái Lan trong những năm gần đây đang là một điểm đến ưa thích của nhiều khách du lịch Việt Nam lựa chọn.

Du lịch Thái Lan đến Pattaya ngắm ‘trọn’ cả thế giới ở Mini Siam

Du lịch Thái Lan đến Pattaya ngắm ‘trọn’ cả thế giới ở Mini Siam

16/12/2016

Nếu bạn muốn lướt thật nhanh qua những tinh hoa kiến trúc Thái Lan và “tiện thể” ngắm nhìn luôn cả các tuyệt tác trên thế giới thì Mini Siam là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo.

ĐĂNG KÝ NHẬN VOUCHER
Giảm 200K-500K Áp Dụng Tour Nước Ngoài

Số lượng có hạn
Thời gian từ 01/11/2019 - 30/11/2019
Thời gian vàng từ 12h - 13h30